通过学习，使学生掌握金属切削过程的一般现象和基本规律，掌握机械加工工艺规程制订的基本技能，学会分析工程中出现的加工质量问题的原因和解决的方法。能根据具体条件，合理选择各种刀具及其切削用量。使学生在实际工作中能够寻找出改善加工表面质量，提高切削加工生产率和降低成本的基本途径。并能运用所学的知识分析和解决生产实践中出现的一些有关问题。

本课程的任务是使学生掌握流体传动的基本理论知识，主要液压元件的工作原理、性能、用途，以便在设计系统时能合理选用元件，使学生具备分析、理解、消化一般液压系统的能力，以及进行液压与气压系统设计计算的能力。

本课程的教学目标是使学生对机电工程技术有一个全面、系统的认识，为学习有关专业课程并直接从事工程实践打下必要坚实的基础。通过本课程的学习，学生应了解机电设备在工农业生产中的应用，掌握机电设备的电-液-气控制及基本控制原理，熟悉机电设备的综合应用技术，使学生的综合素质得到提高，培养继续学习的能力和严谨认真的工作态度。

本课程主要介绍机械系统动力分析的基本理论、分析方法、测试与控制技术以及典型机械系统动力学分析方法。通过课程的学习，培养学生能够在机械系统动力分析方面具有明确的基本概念、必要的专业基础知识、一定的机械系统动力分析能力与计算能力。

本课程将系统介绍金属材料（纯金属和合金）、非金属材料（高聚物、陶瓷和复合材料）和纳米材料等工程材料的微细观结构、宏观力学性能、力学性能的微观机理和改进材料力学性能的可能途径。

空气和地表水是最常见的流体，它们的运动时强时弱地影响着我们人类生活，流体力学正是研究此类流体宏观运动规律的基础学科，它广泛地与其他学科交融形成各一些充满生机的学科，如生物流体、计算流体、环境流体、磁流体、地球流体力学等。本课程主要讲述流体力学的基本概念、基本运动方程组、涡旋运动、不可压缩粘性流体的无旋运动、流体边界层，引导学生理解有关不可压流体运动的物理概念，注重物理本质的理解，强调建立数学模型的基本思想，进而掌握流体运动的一般规律、求解方法。学员必须认真完成课后作业，掌握必要的基本技能，巩固所学知识。

传热学是研究热量传递规律的科学，主要研究能源、动力、制冷、建筑环境、微电子、航空航天、微机电系统、军事科学与技术等领域中大量存在的热量传递过程的机理、规律、计算和测试方法等基础理论知识

计算机辅助设计是指运用计算机软件制作并模拟实物设计，展现新开发商品的外型、结构、色彩、质感等特色的过程。随着技术的不断发展计算机辅助设计应该不仅仅适用于工业，还被广泛运用于平面印刷出版等诸多领域。在工程和产品设计中，计算机可以帮助设计人员担负计算、信息存储和制图等项工作。在设计中通常要用计算机对不同方案进行大量的计算、分析和比较，以决定最优方案；各种设计信息，不论是数字的、文字的或图形的，都能存放在计算机的内存或外存里，并能快速地检索；设计人员通常用草图开始设计，将草图变为工作图的繁重工作可以交给计算机完成；计算机可以进行与图形的编辑、放大、缩小、平移和旋转等有关的图形数据加工工作。

材料力学课程的教学目的是构筑作为工程技术根基的知识结构；通过揭示杆件强度、刚度、稳定性等知识发生过程，培养学生分析问题与解决问题的能力；以理论分析为基础，培养学生的实验动手能力；发挥其综合素质教育的作用。

本课程从分析力学出发，系统介绍力学体系的运动学与动力学的基本内容。主要包括：运动的约束、广义坐标、自由度、虚功原理；对于刚体的定点运动，引入描述运动的欧勒角和欧勒运动学方程；进一步讨论刚体的平面平行运动、定轴运动和一般运动；介绍非惯性系中的运动方程及其应用；引入拉格朗日量和拉格朗日方程，并用其处理有心运动、多自由度的小振动等力学体系；引入质点组的质心和质心系的概念，讨论质点组总体运动的动力学量所满足的力学规律，并用这些规律解决实际力学问题；关于刚体动力学，介绍惯量张量和欧勒动力学方程；从拉格朗日方程出发，导出正则方程，讨论力学体系的守恒量；介绍泊松括号和哈密顿原理、哈密顿雅可比方程。

本课程内容包括：机械工程入门，工程表达基础，计算机辅助三维建模方法，产品设计与制造的一般过程，产品的创意与构思，建模与实现（草图、构型设计、3D 建模、工程表达、3D 打印、工程文件）。

目的在于使学生进一步深入、理解消化和运用学过的理论知识，综合运用所学的理论知识，解决工艺设计问题的方法和夹具等工艺装备设计的基本技能。能培养学生具有辨证的观点和独立分析问题、解决问题的能力，为以后的工作奠定一个良好的基础。树立正确的设计思想和严谨的工作作风。

掌握自动控制理论的基本概念；自动控制系统数学模型的建模方法，包括微分方程传递函数，函数方块图，零极点分布图；自动控制系统性能的时域和频率域分析方法，重点掌握自动控制系统的稳定性，准确性及快速性的概念、指标、分析计算及校正的方法。学会分析控制系统，并能初步设计控制系统。

《工程图学》是机械类专业的一门主干技术基础课。它研究绘制和阅读机械图样的理论和方法，培养学生的制图技能和空间想象力，培养学生用计算机进行辅助设计的基本能力，是学生学习后续课程和完成课程设计、毕业设计不可缺少的基础。它为学生进一步学习和应用计算机辅助设计等技术打下必要的基础。

《采掘机械》课程是专门研究钻孔机械、装载挖掘机械和矿山运输设备在矿山开采中应用的学科。本课程主要讲述了钻孔机械、装载挖掘机械和矿山运输设备等方面的基础知识，重点对这些设备的构造、工作原理、性能、类型、适用范围、选择方法以及使用与维护等内容进行了详细的阐述

《食品机械与设备》是一门既有系统理论又有较强实践性的技术课，对提高学生的食品工程专业理论水平，了解食品加工机械设备的工作原理、结构特点及操作要点，扩展食品工程专业知识领域；培养学生从食品工艺到工程及机械设备，从工艺单元操作到典型食品生产线，建立完整的食品工程理念和食品工厂机械设计概念，也为学生面向食品工程实际提供必备的工程专业知识基础。

过金工实习，使学生熟悉机械制造的一般过程，掌握金属加工的主要工艺方法和工艺过程，熟悉各种设备和工具的安全操作使用方法；了解新工艺和新技术在机械制造中的使用；掌握对简单零件冷热加工方法选择和工艺分析的能力；培养学生认识图纸、加工符号及了解技术条件的能力；通过实习，让学生养成热爱劳动，遵守纪建的好习惯，培养经济观点和理论联系实际的严谨作风；并为后续课程的学习和以后的工作打下良好的实践基础。

“《机械制图》是一门利用投影方法来研究“工程图样”绘制的机械类基础课程，主要包括画法几何、制图基础、机械制图和计算机绘图等四部分内容。 工程图样，堪称为工程技术界的世界语。它具有文字记载一样的意义，是人类借以表达、分析和交流技术思想的基本工具，是工程技术界进行技术交流和设备维修与改造中不可缺少的重要技术资料。“

工程测试技术是一门技术基础课。是一切工程技术人员从事工程设计、科学研究所必备的技术手段之一。测试技术的基本任务是研究如何获取、分析和处理工程中有用的信息， 学习本课程的目的在于培养学生能正确地确定测试方案，合理地选用测试装置，并初步掌握静、动态测量和工程试验所需的基本知识和技能，为进一步学习、进行科学研究和处理机械工程技术问题打下基础。

工程热力学是研究热能与其他形式能量相互转换规律的一门科学，是不断地发展和改善能源利用的经验总结。本课程在力求学生深刻理解能源现象本质的基础上，让学生了解能源转换技术与工程热力学最新的发展及其趋势等。