Chinese Diet Nutrition
中医饮食营养学是在中医理论指导下,应用食物来保健强身,预防和治疗疾病,或促进机体康复及延缓衰老的一门学科,本课程主要讲授中医饮食营养学的基本理论、知识与技能,为其他专业基础课和后期临床课奠定中医食养与食疗方面的理论以及应用基础。
食品科学与工程
食品科学与工程专业是以生物科学、食品化学和工程技术为基础的专业,本专业知识和技术主要涉及到食品原材料生产、食品保鲜与保藏、食品精深加工与产品开发、食品工厂设计技术等环节,旨在培养掌握食品科学原理、食品工程技术及其食品企业管理方面的高级人才。
营养学
营养与食品卫生学