家畜环境卫生学

第一章 绪论
家畜环境的概念以及家畜环境卫生学的研究对象、任务和内容。通过讲授要求学生了解该门学科的主要研究对象、内容，需要学习的知识以及该门学科在畜牧兽医科研和生产中的地位。
第二章 环境因子对家畜作用的一般规律
阐明家畜环境因素、环境因子的限制作用、环境因子的不可代替性和可调节性等，并且讲授环境因素的分类、环境因子对家畜作用的规律。
第三章 适应、应激与生物节律
重点：阐明家畜适应、环境应激的基本概念，并且讲授适应的种类、应激的基本过程和机制以及应激对生物生产的影响及检测、预防。
第四章 热环境
阐明了家畜体热的来源与散热途径、体温和体温调节特性；温度、湿度、气流和辐射热对家畜的各种影响及温热因素各项指标的意义。本章为本课程核心内容，可为家畜生产环境的控制提供理论依据。
第五章 海拔、气压、光照和噪音对家畜的影响光
阐明光照时间、光照强度和光色对家畜生产性能与健康的影响及红外线与紫外线的作用与危害。依据噪声、乐音的物理学和心理学特征，阐述噪声的危害与声的利用问题。
第六章 空气中有害物质与空气离子
概述了大气中的有害气体、畜舍内的有害气体以及空气中微粒和微生物的来源、种类和各种有害物质对家畜健康和生产力的影响，阐述改善空气卫生环境的基本措施。
第七章 土壤环境与动物生产
阐明土壤特性对放牧家畜较为重要，亦影响畜舍结构和畜牧场环境、并间接通过饲料和饮水影响家畜，特别在畜牧场规划和畜舍建筑设计时应予重视。
第八章 水环境与动物生产
阐明水环境的重要性及其卫生学特性，以利于合理利用和管理。
第九章 动物环境与营养
热环境对营养物质代谢的影响、饲料营养物质对周围环境的影响；了解动物环境与饲料产品安全。
第十章 畜牧场生产工艺与场地规划和布局
畜牧场场址选择、工艺设计和平面规划布局。列举了鸡、猪、乳牛的生产工艺范例，并对防疫设施、给排水和供电规划作了一定介绍。
第十一章 畜舍设计及畜舍环境控制与管理
介绍畜舍环境的改善与调节的基本概念、基础理论和应用技术。内容包括畜舍的基本结构、畜舍的类型和特点、畜舍的保温和隔热、通风与换气、采光以及畜舍的排水。
第十二章 畜舍的环境保护
介绍畜禽场污染的成因、传播途径和规律，科学地处理和利用畜牧场废弃物，实现畜牧场清洁生产。
第十三章 畜牧场环境管理、检测与评价
介绍畜牧场消毒方法环境检测及评价方法。