Nutritional Physiology
《营养生理学》是研究食品营养成分与人体相互作用及其作用规律和作用机制,并为通过膳食营养提高生命质量、防治常见疾病提供基本理论的一门学科。
食品科学与工程
食品科学与工程专业是以生物科学、食品化学和工程技术为基础的专业,本专业知识和技术主要涉及到食品原材料生产、食品保鲜与保藏、食品精深加工与产品开发、食品工厂设计技术等环节,旨在培养掌握食品科学原理、食品工程技术及其食品企业管理方面的高级人才。
营养学
普通生物学
生物化学