Analytical Chemistry for Life Sciences
本课程主要涉及核酸和蛋白等生命分子的分析方法,具体包括: 核酸分析方法,功能核酸,细胞内蛋白标记方法,蛋白质结构质谱解析和生物显微分析等几个方面的内容。课程由具有相关研究背景的多位教师共同讲授,突出研究前沿介绍,侧重对学生兴趣的引导和培养。
化学
“化学”一词,若单从字面解释就是“变化的学问”之意。化学是一门研究物质的性质、组成、结构、以及变化规律的基础自然科学。化学研究的对象涉及物质之间的相互关系,或物质和能量之间的关联。传统的化学常常都是关于两种物质接触、变化,即化学反应,又或者是一种物质变成另一种物质的过程。
仪器分析
食品分析与检验
食品保藏技术
食品检验